Produk Unggulan Selai Sawo 74 dan Kirpik Sawo 74

Buah sawo mengandung asam folat, 14 mkg/100 g. Asam folat diperlukan tubuh untuk pembentukan sel darah merah. Asam folat juga dapat membantu pencegahan terbentuknya homosistein yang sangat berbahaya bagi kesehatan. Vitamin lain yang juga terkandung pada buah sawo adalah: riboflavin, niasin, B6, dan vitamin A. Meskipun dapat digunakan sebagai sumber vitamin dan mineral, sawo sebaiknya tidak diberikan kepada bayi karena getahnya dikhawatirkan akan mengganggu saluran pencernaan. Buah sawo juga mengandung banyak gula sehingga baik untuk digunakan sebagai sumber energi. Namun, buah ini tidak dianjurkan bagi penderita diabetes melitus karena dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat. (http://kesehatan.kompas.com/read/2010/07/19/0900293/Buah.Sawo.Baik.untuk.Jantung)

Maka dari itu kami memiliki inovasi memanfaatkan buah sawo sebagai selai dan kripik sawo. Produk unggulan tersebut baik untuk kesehatan disebabkan oleh sawo yang memiliki kandungan lemak; protein; vitamin A, B, dan C; mineral besi, kalsium, serta fosfor. Dan hasil olahan sawo ini bernilai jual tinggi serta dapat meningkatkan kreatifitas masyarakat untuk mengembangkan olahan dari buah sawo. Media: dalam pembuatan selai dan kripik sawo ini memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

RESEP PEMBUATAN SELAI SAWO